湖北金银丰食品有限公司
湖北香思里食品股份有限公司
联系人:万 总 18672232777
李经理 18972998610
黄经理 18672235696
电 话: 0722-3308566
传 真: 0722-3308502
Q Q: 386024702
Q Q: 1335371822
邮 箱: 386024702@qq.com
地 址:湖北省随州市曾都经济开发区
网 址:www.hbjyfjt.com
马铃薯面条的煮制方法与传统面条有区别吗?有哪些注意点?
为保证马铃薯面条口感更加筋道、爽滑,在煮制方法 上其与传统面条略有差异。
煮面过程应注意以下问题:
煮制湖北面条厂家的马铃薯面条时水应宽多,急火煮面,煮面的水量应是面条量的5倍以上。
煮制过程中还应缓慢搅拌,以防止面条粘连及糊汤。
其次,应严格控制煮 面时间,待面条煮熟,白芯消失。
软硬适中后,应将面条从沸水中捞出,以防面条口感变软。
马铃薯面条煮熟后应过一遍温水,防止面条粘连,保证马铃薯面条的口感爽滑。