面粉储存避免发霉

如果面粉和大米储存不当，它们很容易受潮、霉菌或昆虫的影响。面条生产公司提醒大家误食不新鲜的面粉也会损害您的健康。因此，科学储存面粉，避免在储存过程中出现上述情况，是健康饮食的重要措施。

1、保持良好的通风：面粉有呼吸作用，所以保持空气流通非常重要。

2、适宜的湿度环境：面粉的水分含量会随着环境湿度的变化而变化。湿度越高，面粉的含水量越大，越容易结块。因此，理想的湿度应保持在60%-70%。

3、适宜的温度：面粉的理想储存温度应为18～24度。

4、清洁环境：保持环境清洁可以减少害虫的滋生和微生物的繁殖，从而减少面粉被污染的机会。

5、新旧分开：面粉存放时间长，容易生虫。因此，面粉要少存多买，以免面条存放在面槽下部，因存放时间长而滋生虫卵。

6、在密封的容器中加入花椒：要选择密封性强的容器来存放面粉，否则水分会侵入，容易产生虫子。每次取面条后，建议将面条压实，然后用一张牛皮纸盖住面粉，撒上几粒胡椒粒，然后密封容器。这样，即使在夏天，面粉也不容易出现虫子。

7、改善水平环境：将面槽移至其他地方，清理面槽下残留的表面和灰尘，并清洁面槽表面。

8、小贴士：也可以用塑料袋装面条，这样面粉就不会发霉，也不容易生虫子，但是如果已经是湿面粉了，就不要放塑料袋。

面粉的保质期一般为六个月，理想的储存温度为18°C-24°C，所以面粉在夏天“难过”。在潮湿炎热的夏季，由于下雨，高温高湿，不仅容易生虫。,也容易吸潮结块，或发霉。面粉受潮后，我们可以在面粉罐里加一块活性炭，吸收多余的水分，这样可以大大减少面粉上的霉斑。